Le Futuroscope cuisine pour le CHU de Poitiers
Arnault Varanne

Le7.info

Dans l’attente d’une éventuelle réouverture début juillet, le Futuroscope participe encore et toujours à l’élan de solidarité envers les agents du CHU de Poitiers. Les équipes de la logistique, de la lingerie, de la cuisine centrale et du bio-nettoyage auront ainsi le plaisir de déguster un menu « Objectif Mars », préparé initialement pour l’inauguration de la nouvelle attraction du parc qui aurait dû se dérouler demain. « L’idée a germé de se mobiliser en solidarité envers les personnels du CHU et de les chouchouter comme s’ils étaient nos invités du jour en leur confectionnant ce repas très spécial », déclare Franck Floze Directeur de la Restauration du Futuroscope. Dix cuisiniers terminent aujourd’hui 500 plateaux repas composés d’un foie gras mi-cuit, fondant aux sucs d’orange Myriade de fruits secs et Croustillant de maïs ; d’un filet mignon de veau en habit blanc velours de poivrons grillés Freekeh, perles de piperade aromatiques ; ainsi que d’un coeur coulant passion mangue, d’une Astéroïde ananas et de Météorites chocolat caramel salé. 

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