Aujourd'hui
Une nouvelle enseigne de portage de repas à domicile s’est implantée à Poitiers depuis novembre 2022. Les Menus Services s’implante sur un marché en pleine expansion compte tenu de la pyramide des âges.
De plus en plus de seniors aspirent à rester chez eux jusqu’à la fin de leur vie. Encore faut-il que des services puissent se mettre en place pour faciliter leur quotidien. A commencer par des repas. Sur ce « créneau », l’offre est déjà abondante, mais comme les besoins augmentent... Selon le cabinet Xeris, le chiffre d’affaires du portage de repas à domicile atteindra 540M€ cette année. Les acteurs publics (CCAS...) et privés (Clémence et Antonin, Le 7 n°558...) se complètent dans la Vienne. « Et il y a de la place pour tout le monde ! », estime Anthony Dousselin. Ancien responsable du drive et de la livraison d’Auchan, le trentenaire s’est associé à son ami d’enfance Doran Parisot, cadre dans la banque. Le binôme a ouvert à Poitiers la 120e franchise de l’enseigne Les Menus Services, leader national avec ses 5 millions de repas annuels.
Du lien social
« Je cherchais un métier qui ait du sens et je voulais entreprendre », développe l’expert en logistique. Il l’a trouvé dans la livraison de repas aux seniors habitant Poitiers et une vingtaine de kilomètres autour de l’ex-capitale régionale. Leurs premiers clients ont « entre 85 et 86 ans de moyenne d’âge » et choisissent leur menu quotidien à la carte parmi un panel de suggestions. Sans sel, végétarien, mixé... A chacun ses entrée, plat de résistance et dessert en fonction des envies et des pathologies. « Les personnes victimes d’un AVC ont par exemple besoin de plats à texture mixée et lisse », détaille Anthony Dousselin. Les Menus Services bénéficie de l’expertise d’une diététicienne à même de conseiller les clients. Mais au-delà de la personnalisation des repas (12,5€ pour une entrée, un plat et un dessert), notamment en quantité, la franchise met en avant « le lien social » que constitue son activité. « S’il faut sortir la poubelle, on le fait avec plaisir. »
Une chaîne logistique
De fait, les livreurs des Menus Services complètent la visite d’une aide à domicile, d’une aide-soignante, voire d’un employé de ménage. Ses prescripteurs sont autant les sociétés de service à la personne que les assistantes sociales, l’hôpital ou la Polyclinique. « Sans compter le bouche-à-oreille. » Le démarrage est « au-delà de nos attentes », convient Doran Parisot, qui mise sur « le qualitatif » pour essaimer progressivement dans la Vienne. En pratique, la logistique s’avère indispensable car les barquettes sont confectionnées dans une cuisine centrale à Cholet, déposées dans une chambre froide route de Nouaillé, à Poitiers, avant d’être livrées tous les deux jours aux bénéficiaires. Le maître mot ? L’adaptation. Anthony Dousselin et son associé ont investi 120 000€ dans l’aventure, dont 40 000€ d’apport personnel. En 2018, la France comptait 1,8 million de personnes de 85 ans et plus. Elles seront 4,8 millions à l’horizon 2050.
Les Menus Services Poitiers - poitiers@les-menus-services.com - Tél. 05 79 79 95 48.
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