Aujourd'hui
« Faire perdurer la gastronomie de notre territoire »
Le Grand Salon de la Gastronomie revient ce week-end au parc des Expositions de Poitiers pour une 7e édition. Thomas Fournier, chef de La Châtellenie, à Availles-Limouzine, et président des Poitoqués, évoque l’importance de cet événement et les défis du secteur dans la Vienne.